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Grão Integral ou Refinado?

Passei minha infância sem saber o que era farinha integral. Não havia a discussão sobre malefícios associados ao consumo de grãos e farinhas refinadas, e consequentemente os benefícios dos grãos e farinhas integrais. E aí já se vão algumas décadas… Mas este quadro tem mudado bastante, e cada vez mais somos incentivados a fazer escolhas… Continuar lendo Grão Integral ou Refinado?